发布时间：2023-08-27 18:13:18  新闻来源：半岛体育官网注册

　　在国内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，北京商报记者从卡夫亨氏相关负责人处获悉，卡夫亨氏宣布对旗下酱油品牌味事达多款产品升级，产品矩阵也进一步拓展，计划在华推出更多新品，开拓产品线年做到全线产品零添加防腐剂。在业内看来，当前调味品行业是充分竞争行业，加加食品、千禾味业、海天味业、李锦记等国内调味品企业几乎均已布局零添加产品。此时加码酱油业务，能为卡夫亨氏带来多少增长还不好说。

　　入华三十多年，卡夫亨氏决定加码在华酱油业务，并将其视作具有潜力的增长业务。

　　8月1日，卡夫亨氏负责人在接受北京商报记者正常采访时透露，味事达品牌宣布旗下多款产品焕新升级，涵盖配方、包装和产品线拓展等诸多方面，计划在2024年陆续推出多款新产品，并承诺在2024年实现全线产品零防腐剂。

　　卡夫亨氏旗下的味事达原本是中国本土的酱油品牌，2010年由卡夫亨氏收购，从此成为卡夫亨氏在华核心业务之一。卡夫亨氏相关负责这个的人说，之所以今年加码中国市场酱油业务，是因为酱油属于高频使用刚需的品类，国内酱油市场巨大，但市场格局仍然较为分散。卡夫亨氏认为，酱油市场还有进一步开拓的机会。味事达品牌经过多年在华发展，已经在粤闽拥有知名度，但要向全国更多地区拓展，还需要在酱油业务或其他调味品类进一步探索。

　　这不是卡夫亨氏首次加码中国调味品市场。2020年8月，卡夫亨氏宣布总投资额约7亿元的阳西酱油生产基地投产，主要生产味事达品牌的味极鲜系列酱油，是该公司近年来全球单体投资额最大的项目之一。在当时，卡夫亨氏看中的便是中国酱油市场的发展潜力。

　　发力味事达这一在华核心业务，卡夫亨氏也还是为了寻求业绩增长。中国区首席市场官蔡宏表示，“有信心今年酱油业务对比去年实现增长”。财报多个方面数据显示，卡夫亨氏2022财年销售额同比增长1.7%，内生性增长9.8 %。中国所在国际大区2022财年销售额为61.45亿美元，同比增长8%，内生性增长11.6%，其中四季度销售额同比内生性增长高达14.3%，是卡夫亨氏重要增长市场之一。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，味事达品牌在华南、华东地区有一定的粉丝受众，具有一定的品牌效应跟规模效应。但是总的来看，味事达品牌的体量还不够大。“卡夫亨氏加码味事达，发展趋势是没错的。随着餐饮、外卖、预制菜等板块升温，对调味品的刚需度不断在上升。但是具体到外资企业的落地能力等方面，还存在很多不确定因素。”朱丹蓬表示。

　　值得留意的是，此次宣布在华拓展酱油业务，卡夫亨氏把重点放在零添加、减盐赛道上，这也被业内认为是加入当前调味品行业零添加酱油混战。

　　据卡夫亨氏负责的人介绍，为满足消费者对健康产品日益增加的需求，卡夫亨氏优先在味事达生意权重最高的味极鲜产品线月起，味事达味极鲜产品线中近九成实现配方不含防腐剂，目标是到2024年做到全线产品零添加防腐剂。

　　在业内看来，卡夫亨氏重点发力零添加，一种原因是市场需求持续不断的增加，倒逼企业加快零添加方向研发；另一方面，高端意味着高毛利，零添加酱油价格往往高于普通酱油价格，零添加产品也被认为是酱业更具发展空间的赛道。

　　数据显示，2020年零添加酱油市场规模约为9.9亿元，2021-2025年零添加酱油消费量复合增长率约36.5%，预计2025年我国零添加酱油市场规模将达到48.9亿元。

　　众多调味品企业早已盯上零添加酱油的市场规模和发展空间。北京商报记者走访北京线下商超了解到，加加食品、千禾味业、海天味业、李锦记等国内调味品企业几乎均已布局零添加产品。北京多点超市的一名员工表示，零添加酱油目前更受消费者青睐，货架上打出零添加标签的品牌也慢慢变得多，“现在消费者为了健康少负担，一般首选零添加、低盐的调味品”。该工作人员说。

　　如此在酱油江湖纷纷内卷零添加概念之际，味事达的零添加产品竞争点在哪里？又能有多少新意？成为业内关注的问题。

　　卡夫亨氏负责人回应北京商报记者称，虽然市场上很多品牌已经推出了零添加、减盐等产品，但零添加防腐剂的概念并没有全方面实施到其主力的核心产品中去。此外还需要从品牌建设角度与消费者产生更深层次的情感链接，才能做到品牌的差异化，味事达正通过提出新的品牌理念“做出你自己的味道”等，在此方向进行探索。

　　深圳市思其晟公司CEO伍岱麒表示，此前海天添加剂事件后，头部品牌之间的竞争和市场占有率争夺加剧，国内消费者受到一定科普，对健康产品需求提高。为了应对竞争、满足消费需求，调味品企业必然按照更健康的方向去研发产品并尽快推出市场。

　　在业内看来，调味品行业是充分竞争行业，国内调味品市场在经过前期的快速地增长后，已经遇到瓶颈期。2022年，海天味业、加加食品、厨邦酱油母公司中炬高新的净利润纷纷下滑。卡夫亨氏在此时押注国内调味品内卷市场，更需要加快本土化研发创新、拓展新的增长点。

　　对于后续酱油业务研发创新的方向，卡夫亨氏负责这个的人说，会以味极鲜产品为核心，扩展不同的健康型鲜酱油，包括薄盐味极鲜、黑豆醇酿味极鲜等，不断丰富生抽产品体系等子类目新品。

　　本网站所有内容属北京商报社有限公司，未经许可不得转载。 商报总机 媒体合作

　　商报地址：北京市朝阳区和平里西街21号 邮编：100013 法律顾问：北京市中同律师事务所（）