发布时间：2023-06-23 23:26:50  新闻来源：半岛体育官网注册

　　食物添加剂职业的开展依附于食物工业，尽管食物工业现已成为我国工业部门中的一支重要力气，但从全体来看，食物工业在第一产业中的所占份额依然较低，我国食物工业开展空间还很大，相应食物添加剂职业的开展潜力也非常可观。

　　关于食物添加剂职业开展中存在的问题，经过食物商场研讨调查结果显现大都企业持乐观情绪，以为尽管添加剂职业现在存在一些问题，但未来添加剂商场将快速、有序的开展。在产品的出售上，国内产品将首要面向出口，国外品牌在国内将占有主导地位。

　　每年都会不断曝出食物安全问题，再次使添加剂成为顾客注重的焦点，国外天然产品的消费趋势现已逐步构成，这一点也正在为国内商场所认可，部分顾客心目中现已构成“纯天然便是安全的”、“天然的究竟要比组成的安全”等观念，但需求注意到“纯天然不等于安全”，纯天然产品相同涉及到运用量及残留量问题的困扰，只要按标准去运用才会是安全的。现在在添加剂的运用中，有些国家现已开端制止某些组成添加剂的运用，如关于姜黄素，各国规则只能运用天然提取物，而不能运用组成产品代替。相对欧美国家，我国天然资源丰富，在天然抗氧化剂、天然色素、天然香料范畴都具有巨大的开展潜力，并现已在国际商场构成必定竞赛力。

　　据我国陈述大厅发布的《2013-2017年我国食物添加剂职业竞赛格式剖析及开展趋势研讨陈述》指出，养分型、健康型产品将是未来消费的另一个要点，跟着人们生活水平的进步，顾客健康认识增强，既要求色、香、味、形等感官质量，又要具有保健、养分功用；女人要考虑是否会发生肥壮、老年人要考虑血脂、儿童要防止龋齿，这些不断呈现的新需求，促进添加剂出产企业要加大研制上的投入，改善工艺及创造新技能，并不断经过研讨顾客的消费习气改变来组织产品研制。

　　复合添加剂能够将同种类型添加剂复合，也能够将不同类型添加剂复合在一起，便于运用或是发挥和谐增效的效果。复合添加剂的开发及运用正遭到食物、饮料出产企业的注重，尤其是在液态奶、蛋糕、冰淇淋范畴。现在乳品乳化剂、冰淇淋乳化稳定剂、饮料悬浮剂、米面制品改良剂、食用香精香料、组成色素等方面都有复合方式产品上市。从调查结果看，添加剂运用企业对复合添加剂持支撑情绪，这无疑将推动其快速开展。现在国内复合添加剂的首要出产厂商有帕拉斯嘉、丹尼斯克、IFF、奇华顿、芬好心等。

　　与国外比较，国内添加剂职业的开展前史相对比较短，在出产技能和设备上与国外同类企业存在必定距离，可是近年经过从国外引入和自主研制具有自主知识产权的技能和设备，国内企业与国外的距离越来越小。跟着竞赛的加重、国家办理标准的进步，添加剂职业将呈现大规划的整合，规划太小或运作不标准的企业将被筛选。职业的良性开展，企业间协作时机的增多，将一起推动职业开展，使国内食物添加剂商场持续坚持快速增长。