最近媒体曝光某风酒中检出了塑化剂，几年前某鬼酒的塑化剂事情“由鬼换风”在我国大地上重演了。顾客总是在食物安全事情迸发后，才知道一些化学名词。

　　塑化剂也叫增塑剂，是一种高分子资料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类（PAEs phthalates），其种类繁复，最常见的种类是DEHP（商业称谓DOP）。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上运用广泛。

　　增塑剂是工业上被广泛运用的高分子资料助剂，在塑料加工中增加这种物质，能够使其柔韧性增强，简单加工，可合法用于工业用处。我国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP（后连续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）替代棕榈油制造的起云剂也能发生和乳化剂相似的增稠效果。可是，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂并不归于食物香料质料。因而，DEHP不只不能被增加在食物中，乃至不答应运用在食物包装上。

　　塑化剂也叫增塑剂，是一种高分子资料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类（PAEs phthalates），其种类繁复，最常见的种类是DEHP（商业称谓DOP）。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上运用广泛。

　　增塑剂是工业上被广泛运用的高分子资料助剂，在塑料加工中增加这种物质，能够使其柔韧性增强，简单加工，可合法用于工业用处。我国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP（后连续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）替代棕榈油制造的起云剂也能发生和乳化剂相似的增稠效果。可是，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂并不归于食物香料质料。因而，DEHP不只不能被增加在食物中，乃至不答应运用在食物包装上。

　　某些塑化剂的分子结构相似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，长时刻食用或许引起生殖系统反常、乃至构成畸胎、癌症的风险。环境荷尔蒙系指外在要素搅扰生物体内排泄的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，构成假性荷尔蒙，传送假性化学信号，并影响自身体内荷尔蒙含量，从而搅扰内排泄之本来机制，会构成内排泄失调。

　　某些塑化剂的分子结构相似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，长时刻食用或许引起生殖系统反常、乃至构成畸胎、癌症的风险。环境荷尔蒙系指外在要素搅扰生物体内排泄的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，构成假性荷尔蒙，传送假性化学信号，并影响自身体内荷尔蒙含量，从而搅扰内排泄之本来机制，会构成内排泄失调。

　　假如用纯粮食酿制白酒，且放置必定时刻，底子不需要什么塑化剂，就会有十分细微的挂杯效果。塑化剂在白酒里呈现，有人说是塑料桶污染构成的，期望这个说法是真的。

　　塑化剂就如三聚氰胺、瘦肉精、面粉增白剂、苏丹红相同，底子不是食物的成分，不能朝食物里增加。白酒中的塑化剂应当为零检出，假如有规范答应增加便是对顾客不担任。社会上经常呈现喝酒喝死人现象，医师的确诊总是酒精中毒，历来没有人置疑过所喝的酒，是否为那些非酒精成分引起的中毒？那些残次白酒中，或许那些有各种名头的所谓高级酒中，增加了什么，只要增加人自己知道。

　　塑化剂现已悄然无声地进入了咱们的日子、除了白酒，某些当地蔬菜里也呈现了几个ppm的塑化剂，莫非咱们不应反思食物出产特别加工中的各种“鬼”吗？

　　因一款年份酒被检测出塑化剂超支三成，陕西西凤酒股份有限公司(下称西凤酒公司）被推至言论的风口浪尖。2012年11月，酒鬼酒被上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超支2.6倍，该事情引发白酒职业的震动。时隔6年，塑化剂风云再袭酒企。

　　那么，白酒“塑化剂超支”有什么损害呢？北京大学医学部王月丹对启阳路4号表明，长时刻很多运用塑化剂的产品必定对身体欠好，它对孕妈妈和幼儿身体有害，一起导致削减和前列腺功用问题。

　　现在，西风酒给出了两个召回计划，不过这两个计划受到了顾客的质疑。担任回购的西凤酒工作人员对启阳路4号表明，“挑选计划一置换新酒的顾客，比选计划二的多，西凤酒厂家也不会再给出其他处理计划。”上海创远律师事务所律师许峰以为，虽然表面上置换计划不匹配，但客观视点来看，处理尚数公正。

　　2018年11月7日晚间，上海世界酒业买卖中心股份有限公司在其官网上发表：西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]的两项塑化相关化学增加剂的含量。据陈述，西凤年份酒的邻苯二甲酸异丁酯（DIBP，俗称“增塑剂”）检测成果为1.44mg/kg，陈述为限值0.5mg/kg；邻苯二甲酸二正丁酯（DBP，俗称“塑化剂”）检测成果为1.02mg/kg，对应限值为0.3mg/kg，均挨近限制规范的三倍。

　　关于超支原因，西凤公司董事会秘书张周虎对媒体表明，“那批酒是依据客户要求定制出产。现在商场上的西凤酒都经严厉检测，顾客能够定心。

　　张周虎说：“不存在人为增加塑化剂的状况。已查明，2012年出产那批酒的周转容器含有塑料成分，出产那批酒的设备已于2013年完全筛选。”

　　白酒“塑化剂超支”有什么损害呢？王月丹对启阳路4号表明，塑化剂是一种环境污染物，它的分子结构能够模仿雌性激素的效果。它对这个孕妈妈和胎儿欠好，所以孕妈妈和新生儿运用的杯子或许奶瓶要选用没有塑化剂成分的。此外，塑化剂对雄性动物而言，或许引起削减或前列腺方面功用的问题。所以，不主张很多运用带有塑化剂的成分产品，包括塑料。

　　不过，王月明也表明，塑化剂在工业运用很广泛，是不行短少的原资料。“考虑到很难防止运用，所以，现在，有些专家以为少数塑化剂对身体影响不是很大，虽然我不太附和。不过，长时刻很多运用塑化剂的产品必定对身体欠好，它对孕妈妈和幼儿身体有害，一起导致削减和前列腺功用问题。”

　　台湾大学食物研究所教授孙璐西在承受媒体采访时曾表明，塑化剂毒性比三聚氰胺毒性高20倍。长时刻食用塑化剂超支的食物，会损害男性生殖才能，促进女人性早熟以及对免疫系统和消化系统构成损伤，乃至会毒害人类基因。

　　上海市食物药品安全研究会执行副秘书长高惠君在承受经济调查网记者采访时称，塑化剂的超支，对人体的损害首要体现在：影响儿童性征，影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙排泄，引发激素失调，构成儿童性早熟等问题。不过，最易受塑化剂影响的孕妈妈、儿童等，一般不会喝酒。在她看来，对酒类产品来说，损害性最大的是，为了呈现“醇香”等优质口感，而进行的违法违规勾兑。“增加剂配比失衡导致的损伤，远远大于酒品在出产、塑封等过程中发生的塑化剂超支。

　　白酒“塑化剂超支”不只是酒厂的问题，还与我国食物安全规范的前进有关。2012年，酒鬼酒等一批白酒引起“塑化剂风云”后，国家逐渐进步了食物塑化剂规范。西凤股份在2018年11月1日发布公告称，呈现问题的该批次年份酒是在2012年5月定制出产的，契合其时的质检规范。因为在2013年的白酒检测中，没有包括DBP目标查验项目。可是出于担任情绪，西凤酒在报请陕西省食物药品监督管理局指示后，启动了该批次的召回程序。

　　西凤酒给出了两个详细的召回计划：计划一，旧酒换新酒。经销商或顾客持有召回产品，以本年9月新出的55度西凤酒1915年产品置换，置换的产品市价为1299元/瓶。计划二，依照“出厂价”每瓶308元进行回购。召回时刻为2018年11月1日至12月31日。

　　关于两种厂家给出的计划，顾客持有不同程度的疑虑。有业内人士指出，这类经过“买卖所”推出的产品，更多是在出资和保藏圈子里边流转，出资特点高于消费特点。因为“国典凤香”西凤酒呈现过严峻“破发”问题，因而关于计划一，这些出资特点的顾客抱持着置换后的新酒知否能保值增值的疑虑。

　　据一位在该途径购酒的人士供给的资料，西凤酒与上海酒业买卖中心协作发行“国典凤香50年酒”，发行总量为12万瓶发行量为9.6万瓶，承销会员包销量为2.4万瓶，发行价为每瓶800元。2012年4月发行的时分，有报导声称，西凤年份酒贱价发行，未来溢价空间或达300%。而彼时关于“破发”现象，西凤股份给出的说法是，为了留念西凤酒荣获我国四大名酒称谓60周年，回馈广阔出资者，因而“特价出售”。

　　“其时他们说这个酒依照商场价至少值3000元，我是按每瓶800元买了将近60瓶，但后来却是‘破发’，实践买卖价格在五六百块，买卖量也很低。”该人士称。

　　关于计划二，争议愈加明显。2012年“国典凤香”价格800，时隔六年，回购价却被定为“出厂价”308，这让顾客无法承受，“即便把钱干放在那儿，都不至于价值降低这么多”。

　　许峰在承受凤凰网财经启阳路4号记者采访时表明，关于计划一的酒水价值降低问题，出资性酒水降价归于正常，“和买房出资、房价跌落是一个道理”。关于计划二，他表明，“回购是一个两边自愿的买卖行为，本质上西凤酒是不供认产品的质量问题的，只把回购作为自治行为。因为契合其时的产品质量规范，因而也不存在一个惩罚性补偿的问题。假如其时没有签订过协议，那么顾客就不或许追加协议要求西凤酒进步回购价格。”

　　总的来说，针对这两种计划，许峰律师表明，“西凤酒应该现已统筹了商场开展的要素了，出具的计划或许顾客不满意，但或许并不算不公正。当然了，假如出资者经过洽谈与西凤酒达到一致意见，或许经过‘上海世界酒业买卖中心’中心途径与西凤酒进行洽谈处理，也是可行的。”

　　凤凰网财经启阳路4号记者采访担任回购的西凤酒工作人员时，对方表明“挑选计划一置换新酒的顾客，比选计划二的多”。工作人员表明，计划一中置换的55度西凤酒1915年产品在本年9月推出后，登上了“西安名酒价值论坛”，因而比较适宜，而西凤酒厂家也不会再给出其他处理计划。

　　在国内闻名白酒企业中，二十多年困难IPO之路仍未完毕的并不多，但“西凤酒”是其间一例。上世纪90年代，老牌名酒纷繁上市，山西汾酒与泸州老窖先后于1994年登陆资本商场，贵州茅台也于2001年成功上市，唯一西凤酒直到现在还没成功IPO。

　　2009年，中信成为西凤酒第二大股东，在此布景下，西凤酒初次启动了上市进程，并声称估计于2012年上市。不料，随后西凤酒被媒体曝光了财政造假，2010年成绩实践累亏超越4.2亿元的丑闻，西凤酒登时堕入危机，初次IPO之路也就此中止。

　　2013年头，西凤酒再次提出追求上市。彼时财政总监袁戌宇曾对媒体泄漏，西凤酒上市领导小组已建立，并开端着手挑选券商及律师事务所，“期望能在2015年上市。”但是时运不济，跟着2013年白酒职业进入隆冬期，多家白酒企业成绩跌入谷底，西凤酒也难逃厄运，该次策划无疾而终。

　　直至2016年，由中信证券股份有限公司做为保荐组织和主承销商，西凤酒初次发表了招股阐明书。但负面音讯接二连三，西凤酒原总经理张锁祥、原副总经理高波因贪婪、受贿等被判刑，经销商郝海录、丁济民经过受贿取得原始股被判，为西凤酒IPO之路蒙上暗影。

　　本年5月2日，西凤酒再度更新了招股阐明书，现在西凤酒在IPO排队中，暂时未有更进一步音讯。

　　西凤酒因为内部管理紊乱、品牌战略紊乱等问题，成为白酒品牌中“痼疾难返”的典型比如。虽然西凤酒的文化底蕴和品牌价值仍受商场必定，但此次塑化剂风云之后，西凤酒IPO之路将会“道阻且长”仍是“遥遥无期”，仍然是一个问题。

　　针对西凤年份酒塑化剂超支事情，陕西西凤酒集团党委宣传部部长赵永红承受采访时表明，这次事情对西凤是一个深入的经验。西凤内部也在评价此次事情对未来IPO的影响。赵永红告倾诉，塑化剂超支事情发生后，西凤酒集团董事长秦本平挂帅建立了归纳小组进行督办。西凤酒集团也将在下周举办阐明会，对相关事项进行解说。